兰州人吃兰州拉面加盟排行榜吾麦香牛肉面

- 2017-10-25-

    兰州人吃兰州拉面加盟排行榜吾麦香牛肉面,在兰州是一道热热火火的风情线。兰州人吃牛肉面,从不说是吃牛肉拉面,加个“拉”就老外了。近几年,兰州还流行一种新叫法,俩帅哥或靓女对话:“今早吃啥?”回答:“牛大”。倘若让外地人听着,一定会傻眼愣眼瞪眼。这是图省舌头力气创造出的新名词,是英语里称呼词的派生名字,它的全称叫“牛肉面大碗”。“牛大”的另外一层意思是盛牛肉面的碗大,能将一大碗牛肉面吃完,就是告诉对方,我行着哩。吃牛肉面,早餐那一顿最多。遍及兰州大街小巷的牛肉面馆,天未亮就开门,进得店来,有的人票还没买,扯着嗓子就喊:“下个三细,辣子多些!”“二细,辣子多!”这是男女食客的声音。“细的,多煮一会。”“薄宽,萝卜多些。”不用问,这细的和薄宽是上了年纪的人选择最多的,对于萝卜,兰州人则有生克熟补的说法。

    兰州人吃兰州拉面加盟排行榜吾麦香牛肉面,一定得放油泼辣椒。不要辣椒的食客,十有八九不是兰州人。没有辣椒的牛肉面,在兰州人看来:“光汤汤水水有啥吃头嘛!”比起两湖四川人,在辣子面前,兰州人绝对不逊色。什么不怕辣辣不怕怕不辣,全不在兰州人话下。在取饭窗口,人们说得最多的话是:“辣子多些!”“再来,再来,再来几下!”“要底下的辣子碴碴,不要上面的油。”有的店内,舀汤师傅手握调羹低头照客人的吩咐:“六下!”“十下!”“十五下!”一下就是一调匙,那该是多少辣椒啊。当一碗热腾腾的牛肉面端在面前的时候,辣椒的红颜色,已全部盖住了兰州牛肉面“一清二白三红四绿”的特有色调。清的汤不见了,白的面和萝卜隐隐可见,绿的蒜苗芫荽略微能见,只有红红的辣椒还有牛肉盖满了碗面,香气扑鼻,诱人口角流涎。那些穿戴时尚,眉清目秀,举止文雅的年轻女子,吃牛肉面调辣椒,真个是巾帼不让须眉,反复给掌勺师傅交待:“辣子多些,再多些!”在取饭口,八、九岁小男幼女,爸或妈刚给他明示:“你少放些辣子。”转身他就压低噪音:“叔叔,给我多放些辣子。”

    兰州拉面加盟排行榜吾麦香牛肉面是兰州人在百余年前创造的方便快餐。兰州人吃牛肉面就图个喷香,顺畅,新鲜,热火还有快档。碗大面多料全的牛肉面,价钱比洋快餐低老鼻子了,只有厚道朴实诚恳的兰州人手里才出兰州牛肉面。假设有一天早晨起来,兰州的大街小巷忽然不见有行人,商店门没开,单位公司没人来上班,工厂机器不运转,别紧张,别惊怪,你放心好了,没出什么大事,那是所有牛肉面馆的师傅们太累了,商量好在一个地方喝“三泡台”茶缓乏气。于是呼,人们都在自家的厨房里调汤揉面,忙着制做牛肉面。至于那味道嘛,就再不用多想。