别担心兰州牛肉面连锁加盟管理有方法

- 2019-06-04-

兰州牛肉面在全国大范围的火爆,除了味道的主要支持还有方便的连锁管理。今天就和大家分享下连锁店铺主要管理办法。

连锁店铺比较有效的管理方法是从“人”“物”“财”三个方面制定标准化的管理流程并规范实施,提升企业效率。

首先,对“财”的管理,连锁门店比较容易出现问题是在交接班钱款对账的时候,出现推诿扯皮现象,门店越多,收银管理越困难。首要的是建立规范的收银员操作规范,硬件上配合专业的收银软件,专业的连锁店管理系统通过与高清摄像头整合,每一笔的收银操作都可记录并且回放,点击单据便可回放收银操作过程。收银人员权责明确,钱款清晰。店面再多也不怕账款出错。

对“物”的管理,建立完善细分的商品数据库,总部实时掌握库存情况,实现集中采购,统一配送。通过对畅滞销品的分析,及时调整产品策略,策划促销活动。同时也可以根据各地区销售情况的不同,客户消费习惯的不同,区别配送以实现差别经营。

学习良好的管理办法,再加上兰州牛肉面的美味,加盟一家兰州正宗牛肉面一定会人满为患的,兰州大唐盛鼎餐饮管理服务有限公司——吾麦香牛肉面是兰州牛肉拉面加盟首选。