正宗牛肉面加盟

正宗牛肉面加盟

产品详情

正宗牛肉面加盟店都有非常可口的小菜,吾麦香小编给大家介绍一道小菜叫麻辣凉拌藕片,女人要想拥有好的气色,饮食方面的调养尤为重要。女人常吃莲藕的好处,时下正是藕上市的季节,民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,女人常吃莲藕的好处,经常食用对改善女性气色大有裨益。

①莲藕切片,在沸水中焯一下捞出,浸泡在水中。 

②葱切段,姜蒜切片。 

③锅内烧油,油热了改小火,放入姜葱蒜炒出香味。

④放入花椒粒和小尖椒、八角,继续炒出香味。 

⑤藕片沥干水,放入锅内。 

⑥烹入红油、醋、生抽、老抽、白糖、盐,加半碗水,翻炒3~5分钟。 

⑦到汁收浓时加入少许味精,出锅即可。 

小诀窍 

①莲藕容易发黑,所以要浸泡在水中。 

②调料的比例依个人喜好调整。 

③炒辣椒和花椒时一定要小火,否则会炒焦。

④莲藕有很多功效,但吃无妨。 

⑤红油和老抽都是为了更好的上色。 

⑥翻炒的时候要注意,藕很脆,小心变成碎渣。

询盘